民事维艰,国事维艰。
那个时候包子的用心标准是什么呢?
很简单,真材实料,量大管饱。只要做到这八个字。一般情况下,对于普通商铺不同的商家而言。倒是可以生存下去的。而且如果运气好一点的话。还有可能跨越历史长河。做成一个十年20年30年40年的老店。
是的,这八个字,不单单是说包子!但凡是餐饮行业,只要可以做到这八个字,都可以抓住老百姓最基本的生存需要,然后得到一部分顾客的青睐。
可惜的是,如今的餐饮行业。不知道为什么已经变成了一个比烂的行业。可能,也是因为各行各业都在比烂吧,房租上涨,意味的是成本的上扬!然后导致商家,想要摄入最大的利润只能一方面上涨食物的价格,一方面采购劣质的菜品。
话说远了。
但是这八个字所能做到的也仅仅是维持一个店铺。最基本的生存。如果一个店铺想做大做强,做得有特色,做的更有生命力。
那么一!
店铺叫的菜的口味上下功夫。
正所谓民以食为天。一个店铺仅仅能够做到量大管饱还不行。因为量大,管饱说能吸引了顾客,仅仅是些贪贪小便宜,或者说是。手头不是比较宽裕的顾客。
嫁的顾客可以维持一定的利润。但是绝对不会是这个店铺的真实拥护。
等到有一天,当她们发现了另一家比你们家更便宜的包子铺的时候。他们会毫不犹豫的,放弃你们的包子铺。转投别家的怀抱。
该如何吸引食客成为自己家包子铺的忠实粉丝呢。
口味!
众口难调。一种商品,不要想着说让他买个所有人的口味需求。有的人口味重。有人口味轻。有的人口味喜欢吃辣,有别人口味喜欢吃甜。而包子只能做成一种或者两种各口味。这样对于自己的食客,就有了一个选择。
用心两个字,就提现在了这里。
有心做包子,从选材开始,然后到地区口味,甚至于还要跟着时代的变化而对口味做出变化。
这一切的一切,都在用心二字里面了。
也就是因为用心,所以永新的体现。
而大酒店,虽然号称是x菜源流。
但是,事实上,他们已经脱离百姓有一段时间了。
关于经商和菜品的分别就告一段落。推杯换盏之间。黄鹤一点点的,把话题引到了工作上。
或者说黄鹤并不是把话题引的工作上。而非他想要通过一些散碎的言语。来探一探曾小贤的口风。
之前,曾小贤和陶然在车里的时候。对现在的一幕,其实或多或少都有了一些预料。
“曾老师,不知道你对我们江城人民广播电台有没有什么了解?”
喝了一杯水,解了解口中的鲜辣!黄鹤开口。
那边的陶然正挑着稍微清淡一点的青菜。
静静的听着两个人聊天。
“如果。我说对江城广播电台没有什么第一印象的话。黄兄肯定要说我不老实的。但是,事实上我对江城人民广播电台确实没有什么太多的了解。甚至于今天都是我第一次踏上江城的土地!”
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