就大打折扣了,这是浪费劳动力啊。
“我伺候元锦吃饭就行,你们在炕桌上吃吧,我家的菜凉了味道就会差很多。”张晓瑛不在意地说道,又拿了另外的盆子舀了酸菜鱼端到炕桌。
她做这些的时候是那么自然,仿佛冯嬷嬷和小福子错过了品尝美味对她来说就是大大的遗憾似的,萧元锦也说道:“嬷嬷小福子,我闻着这酸菜鱼香的很,我又不是小娃娃还要人喂饭,你们也吃吧。”
她们说话间叶氏又端出了一个盖着盖子的深棕色陶瓷坛子,坛子两张手掌大小,随着盖子揭开,浓郁的肉香顿时充满了屋子。
本章未完,点击下一页继续阅读只见坛子里颤巍巍立着十余块用细草绳系着的一寸见方的肉块,肉块看着有好几层,薄皮嫩肉,色如玛瑙,仿佛一触即化。
“此为东坡肉,也是蜀地一位号东坡居士的大才子研制的,赶紧尝尝。”张晓瑛咽了一口口水,分了一半给冯嬷嬷和小福子,给自己和萧元锦一人拿了一块出来。
叶氏看她垂涎欲滴的样子暗暗好笑,又看到萧小姐的样子也差不多,忙道:“萧小姐慢用,稍后还有菜品。”边说边从食盒端出一盆蒸得软糯喷香的白米饭和一盆杂粮米饭。
“婶婶也跟我们一起用餐吧!”萧元锦邀请叶氏。
“谢谢萧小姐,下回萧小姐来再一起,今日客人多,你们先用。”叶氏笑道。
叶氏出去了,萧元锦先拿小勺子喝了一口酸菜鱼汤,果然酸香适口,口齿生津,再夹一片鱼片吃进嘴里,肉质鲜嫩爽滑,味道鲜美独特。
再咬一口这颜色鲜亮的东坡肉,哇!这肉块入口即化,香糯而不腻口,肉香满盈,让人回味无穷。
“此为何种动物的肉?”萧元锦问道,她吃过羊肉牛肉鹿肉,光是看着肉块是看不出来是什么动物的肉的。
“猪肉,元锦吃过猪肉吗?”张晓瑛记得历史上宋朝时期权贵阶层视猪肉为贱食,并不食用。
“不记得了,也许吃过,秋狩时有人猎过野猪肉。”萧元锦说道。
说完后她有些惊讶,“秋狩”这个词在自己嘴里轻松平常地说了出来,自己心里也不再有憋闷的感觉,往常她别说说出这个词,光是想到心里都很难受。
张晓瑛给她打了一碗白米饭:“今日的菜要陪着白米饭吃才美味。”
邺城并不产稻米,甚至整个大乾北方都不种稻米,平日萧元锦吃的也不多。
这稻米都是从江南一带运到北方的,光是运费就不少,因此要比别的粮食贵上许多,更别说这白米了,并非普通人家的日常吃食。
可小张老师似乎对着白米饭很熟悉,连怎么配菜都清楚,显然是经常吃的。
可见她的家人真的很是疼爱她了,萧元锦又开始羡慕张晓瑛了。
正吃着,门外有人敲门,张晓瑛应了一声:“进来。”
张晓珲手上托盘里放着两个椭圆型泥球,泥球旁边还放着一个小锤子走进门:“好吃的来了!”
张晓瑛转头一看:“哇塞哥!你竟然做了叫花鸡啊!”
“答应你的,肯定要做出来。”张晓珲把托盘放到一张凳子上,拿着锤子轻轻敲开泥球,一边给萧元锦介绍:“萧小姐,这叫花鸡先用调料腌制,再包裹荷叶,用黄泥糊起来再放到火上烤制,据说是叫花子最喜欢做的吃食。”
他这也是穿越后第一次做的,之前因为菲菲喜欢吃倒是常常做,说来也怪,家里人谁做的叫花鸡都不如他做的好吃。
其实他刚才说的答应了张晓瑛并不是穿越后答应的,而是他休假回家之前就已经答应了的,休假回家后,因为菲菲喜欢吃他做的叫花鸡,张晓瑛怕触及他的伤心事,根本不可能主动提及。
随着张晓珲打开包裹严实的荷叶,一只皮色嫩黄,鲜美多汁的叫花鸡露了出来,浓郁的香味再一次充满了屋子,带给张家兄妹俩满满的回味。
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