何约许晴出来呢,初次见面他就对许晴印象特别的好,想追追这个女孩子,这会子收到这约会消息,孙伟峰都快乐开了花,翘首期盼着明天的到来。
许晴开心了,一个人从秦漠餐馆出去后就美滋滋的回了家,而那来到了皇家酒店的姜成和张瑞芸二人却不怎么开心了。
以前每次来吃皇家酒店的八宝鸭,张瑞芸和姜成都特别的开心,光想想都会垂涎欲滴,可是今天这二人坐在餐桌前却有些食不知味。
张瑞芸蔫蔫的坐在餐桌前,“姜成,我怎么觉得这味道变了啊。”嫌弃的将面前处理好的八宝鸭朝远处一推,完全没了食欲。
姜成亦是没精打采的吃着那油腻腻的八宝鸭,如同嚼蜡一般,想起秦漠烹饪的红烧茄子,自己居然感觉不到丁点的腻味,和这八宝鸭比起来,简直一个是天上,一个是地下。
当然,秦漠的青菜是天,这皇家饭店的八宝鸭是地。
“怎么以前都觉得挺好吃的,为何吃了那小子做的饭菜后就觉得世间的其它菜肴都失了滋味。”
八宝鸭是皇家酒店名菜中的其中一道,是选用了上好的小种麻鸭洗净后搁置在一边,把红枣、花生、莲子、红豆、胡萝卜、火腿、香菇在水里浸泡半个小时。
再把糯米洗干浸泡半个小时,沥干水份,再将所有的食材全部放在一起,然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好,并静置半个小时左右。
最后将混合好的八宝料放进鸭肚子里,边塞边晃动一下鸭子,好让八宝尽量的填充小麻鸭的肚子。
待一切就绪后,就可以用线把鸭子的肚子缝起来,把小麻鸭的翅膀交叉、头塞在翅膀中间,用线捆起来,在放入加入了八角、辣椒的适量清水里,倒上生抽和老抽。
先用大火烧至汤水沸腾,约二十分钟,确保肚子里的八宝饭已熟,在调成小火慢炖,每隔十分钟将八宝鸭翻个身子,直到鸭肉入口即化为止。
不管是材料还是火候,皇家酒店用的都是最好的,而且师傅的手艺也是林城内数一数二的,慕名来吃八宝鸭的不少,吃过的更是赞不绝口,像姜成和张瑞芸如此嫌弃这八宝鸭的还是第一次见。
见状,大堂内的经理急了,还以为是师傅今天心情不好,将这八宝鸭做得失了水准,急忙报告给了总经理。
总经理一听,名菜被嫌弃了,这可不是小事,立刻亲自去厨房检查一番,发现主厨好好的,做的八宝鸭还是和以前一样,总经理纳闷了,主厨也急了。
“我这八宝鸭还从未被嫌弃过呢,这俩人不会是存心来找茬的吧。”
总经理应道:“八成是。”心里已经做好了应对之策。
整个后厨和大厅都紧张了起来,等了许久后,只见姜成牵着张瑞芸的手什么话也没说,直接万分没生气的出了皇家酒店。
总经
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