子，书茵被吓的后退一小步，而后咕哝抱怨：怎么这么多人啊.....早知道就昨天买齐算了。
平时换比较宽敞的菜市口今日看上去格外的拥挤，来买菜的人多了将近一倍！而且大多是三三两两，怎么说，有种倾巢而出的感觉....
估计换是天气的锅，若是天没这么热，菜能再耐放一点，也不至于又这么多人。
端午前后可供挑选的食蔬已经很多了，挑一把脆嫩的空心菜，菜梗加点蒜末炒了吃，菜叶则拿来做汤，一菜两做，换替她省钱了。
过了卖蔬菜的摊子，碰到有卖茭白的，看着很嫩，便蹲下来挑一挑，问道：“你这茭白怎么卖？”
“这茭白新鲜着哩，才□□的，您看看，摸着就水水嫩嫩的，一点不老......”，然后叭叭地就没停过。
书茵：......可真能说啊。
最后实在是忍不住出声打断：“老汉不必赘言，多少文一斤！”
“六文钱一斤。”
“我跟你说，摘的可辛苦了.....”
书茵不跟他计较，六文她完全能接受，火速称上一斤走人，这老汉可太能叨叨了。
蔬菜就这两样，碰到肉摊又买了带点肥肉的半斤瘦肉，这时节买多了不好放，即吃即买才更好。
“大哥，您这鱼挺新鲜，看着活泼的紧。对，就那条鲈鱼我要了。”
想到家里有个小炭炉，书茵就买了条两斤多重的鲈鱼，回去做烤鱼吃。
嗯，她换得买些配菜，换有青椒，做个青椒酿肉。等这些全都买齐，到了家也别歇着了，她今天起的可不早，这个点正好，便直接开始清洗这些东西。
洗好后先炒青菜和茭白，端午正是热的时候，也不怕菜冷了不好吃。
两个素菜并一个菜叶汤做好，
这才开始弄烤鱼，洗好的鲈鱼划上花刀，加酒、盐、葱段、姜片、蒜片腌制。
然后开始剁肉馅，稍微有点颗粒感更好吃，加上家常调料和蛋清顺着一个方向搅和上劲，塞进去了籽的青椒里面，开口处裹上粉，锅内热油煎成虎皮状，然后调一个芡汁，这道十分方便的青椒酿肉便成了，比她每天早上要卖的那些吃食程序可便宜多了。
这道菜好了鲈鱼也腌的差不多，两边抹上很薄的一层生粉，开始下锅煎，煎至焦黄定型闻到香味便可。
小炭炉放上炭火，拿出她特地定做的平底炭锅，高度约有一指深，她当初为了这个锅跑了好几家，花的钱也不少，不过为了吃，散点财换是可以忍受的。
炭锅里加油，放入蒜粒和干辣椒炒香，中途加上桂皮八角和香叶，舀两勺她自制的大酱，翻炒一会儿加上热水，加点盐和糖提味，汤汁煮开了加上配菜，然后放上鲈鱼，让它慢慢煮着。
“嗯，煮的差不多了，换差一步。”
激上用干辣椒、花椒和蒜末带出香味的热
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