看见集市上居然还有卖羊肉的,就买了三斤羊排,冬天最适合吃羊肉了,喝一口羊肉汤,整个身子都暖洋洋的。
很多人吃不惯羊肉,觉得膻味重,其实是做的方法不够讲究,随便炖一炖当然不行了,羊肉可要比鸡肉味道更腥。
陈柳絮将羊排用冷水浸泡,随后下入生姜料酒去腥,丁香砂仁豆蔻紫陈捻成碎末裹进纱布中,一起下锅熬煮,小火慢炖,既可以去除羊肉的膻味,又能激发羊肉的鲜味。
羊肉之中配萝卜当然是最合适的了,白白净净地萝卜块丢进去,可以化解一部分油腻,使汤更加清淡鲜美。
当锅里咕噜咕噜冒泡,汤汁变成了奶白色,羊排也被炖的软烂脱骨,丰盛地摆在桌面上,屋里又烤着炭盆,轻轻抿一口汤,就忍不住惬意地微微眯眼,暖意似乎渗到了四肢百骸。
姜寒水是不爱吃萝卜的,每次吃萝卜只能是囫囵下咽,但这次的萝卜不一样,软糯清甜,夹着饱满的汤汁。
“羊肉还真好吃啊,以前咱们都不买。”陈氏赞叹,村里最喜欢吃的是鸡鸭鱼肉,羊肉可以说是最不受欢迎了,在大家看来,羊肉难吃又贵,除了暖身子外别无他用,摆在摊子上,那些羊肉他们连看一眼都没兴趣。
“难怪那些富人喜欢羊肉呢,还以为是大老爷们口味特殊,却原来是咱们不会吃啊。”
陈柳絮笑了笑,“听说吃了羊肉后,整个冬天都不怕冷,羊肉是大补之物,娘,你等会多喝些汤。”
剩下的羊肉汤还有一盆,放到第二天还可以下面吃。
一顿饭吃完之后,身上暖得还出了层薄汗,陈柳絮打了热水,准备舒舒服服地泡个脚,现在每天晚上,她最喜欢的就是泡脚,像是经脉都被热水打开了,有种消除疲惫的暖热,而且她晚上的脚很难捂热,只有用热水浸泡过后,晚上才能睡得舒服。
吃得抱抱的,还能再泡个脚,简直就是圆满了。
陈柳絮想到什么,唇边微笑,看着正要出去的姜寒水,轻声道:“你脚冷不冷啊?”
姜寒水不明所以嗯了声,又听陈柳絮道:“我这里水正热着,不如一起来泡脚。”
姜寒水对上她水亮的眼睛,蓦地顿住动作,瞅见那盆里白晳如玉的小脚,眸色微深。
他没拒绝,搬了跟小凳过去,木盆很大,但姜寒水的脚掌也不小,一落下去就碰到了陈柳絮的小姜寒水不自然地动都没动,不知是不是水太热了,脚掌好像在升温。
陈柳絮眼里闪过笑意,她将小脚抬起,踏在姜寒水的脚背上,一大一小,一黑一白,看上去衬得陈柳絮的皮肤愈加莹润如玉,但却并没有违和感,反而还有些温馨和亲密。
姜寒水耳根都有点热了,可心里确实丝丝缕缕的欢喜。
陈柳絮舒坦地翻到被褥上,热水自然由姜寒水倒出去,她拿过一边的小匣子,里面都是兑换过的银票,她现在已经有五十多两银子了,在这村子里,相当于能盖五间气派的青砖大瓦房,还能买一亩良田。
陈柳絮计划着,等年后再买些卤肉,就找合适的铺子租下来。
陈柳絮严严实实地裹着被子,凌晨的时候,冷气渗进来,她打了个秀气的哈欠,怎么觉得今天更冷了呢。
等推开了门,才发现外面竟然下雪了,白茫茫的一片,铺洒在房顶树枝上,地面也铺了雪白的一层,银装素裹,很纯粹的美,如果不是寒气扑面而来,肯定就是一副漂亮高雅的画卷。
陈柳絮有点好奇兴奋,她以前是很少看到雪的,洋洋洒洒,曼妙地落下来,真的很好看。
就算是怕冷,她也稀罕地跑到了院子里,伸手抓了一把,晶莹剔透地握在掌心,丝丝冰凉的气息通过皮肤渗进来。
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