的料。
“行了,别说的那么委屈,好像我把你怎么地似的。先喝杯茶,等会儿去店面看看装修进度......”
毕竟是发小、朋友,胡杨有些无奈。
刘东来屁颠屁颠的跑去泡茶,这时候他倒蛮会来事的。
“我和三猴子都不懂管理,需要学习的东西还很多。我觉得公司的管理你不能甩手不管,要不你还是找个人来当经理吧。”
马健这句话还真不是谦虚,他觉得这样下去不行,万一哪一天胡杨真对自己和刘东来失望了,恐怕以后再也没有资金上的支持。
没有资金支持还想开快餐连锁?洗洗睡吧......
“也没那么严重了......等咱的第一家店开业了,我肯定能管好。”刘东来放下茶杯,小声的嘀咕了一句:“派人到餐饮公司当经理我没意见,第一家店交给我管好不好?”
胡杨想了想,倒不好驳刘东来的面子。于是笑着说道:“好啊,我倒要看看你有什么本事。不过丑话说在前头,要是你管理的乱七八糟,效益也不行,你就主动让贤吧。”
“得,你就瞧好吧!”
刘东来自信满满,一点不介意胡杨的说辞。
“有件事我本来想过些天再说的,干脆现在说吧。我觉得,第一家店就做纯粹的陕(西)风味小吃,凉面和烤肉就不要做了。阿健,我的意思你单独找一家店,最好是在人流量大的商业中心,就卖凉面和烤肉,生意绝对错不了。”
胡杨记得,曾经在九十年中后期,西江市某个购物中心的三楼,有一家专门经营凉面和麻酱面的餐馆。生意火爆的不行,中午吃饭都得排大队。
他自己也曾经去吃过,说实话,味道也不见得就比马健做的凉面好,但就是红的不行。
这种快餐小吃,经济实惠还节省吃饭的时间,最适合商业区等人流量巨大的地方。
马健听得很认真,频频点头。他自己就在街头摆摊卖凉面,卖了好几年,最清楚地理位置的重要性。可他从未想过,小小的凉面可以到商场或者购物中心里去卖。
刘东来不以为然,但也没说什么。只要他的特色小吃能做出成绩来,还不得甩开马健好几条大街?
又坐了一会,胡杨和刘东来、马健就到了装修现场。
“进度很快呀!其他的设备用品都联系好了?”
餐厅自然需要设备、厨具、桌椅板凳、餐具、冰柜等等,胡杨就随口问了一句。
“都联系好了,等装修完工就可以送货上门。”
这一点刘东来比较有经验,毕竟他在别人家的餐厅打过工,都详细的了解过。更何况还有他爹的提点,错不了。
“行,都挺好。你们忙着,我走了。”
不管怎么说,刘东来也是股东之一。第一家风味小吃店交给他估计问题也不大,现在缺少的是餐饮管理公司的经理。这个人选就比较重要,不懂经营的人是没办法胜任的。
胡杨打算想办法物色一个合适的人。
离开教育街,胡杨和韩文就去了和信大厦。现在一般情况下,胡杨除了上课都会到汇嘉实业的办公室坐坐。
“胡总,刚才有位女士来找你。你不在,她就走了,说等会再来。”
前台的小姐姐,青春靓丽。这算不上胡杨的恶趣味,既然是装点公司的门脸,就应该看着养眼,找一个又老又丑的算怎么回事啊!
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