白的痛斥,红梅也是轻轻摇头,唉声叹气道:“有什么法子呢,你不在酒楼,咱酒楼人心不定的,这个时候别的酒楼过来挖人,那肯定一挖一个准啊!”
大白喝了口茶,差点把嘴唇烫到,有点气急败坏的把茶碗重新放回柜台上。
“老洪没走吧?”大白又问红梅。
红梅摇头,“没走,这几天灶房的饭菜,都是老洪撑起来的。”
大白点点头:“还是老洪靠谱啊,关键时刻能留下,能共患难!”
红梅把脸扭到一边去,嗤了声。
“老洪靠谱?你可拉倒吧!”
“咋说?”大白问。
红梅道:“自打天香楼放出消息要招人,老洪偷偷摸摸的头一个过去。”
“结果,人家不要他!”
“什么?”大白听得眼珠子都瞪成了铜铃,脑袋里更是嗡嗡作响。
“为啥不要他?”他忍着怒火问。
红梅再次冷笑:“人家那边说,怕到时候生鱼片和生腌虾给人顾客吃出毛病来赔不起!”
大白怔住了。
这位老洪师傅,是他请回来专门做海鲜大咖的那位师傅,也是上回弟弟小黑成亲,他带回村去操办席面的那位主厨师傅。
结果……
大家都懂的,村里的烂摊子都还没来得及去收拾呢!
“这个王八蛋,老东西,还有脸留这儿?”大白捏紧了拳头,起身就要去后院灶房把洪师傅撵走。
同行是对手,对于自家铺子里那些被同行挖过去的厨子和伙计,对大白来说,这都是叛变的逃兵。
但比起那些直接叛变去了天香楼的,大白又更憎恨洪师傅这种背叛被拒绝了,还能舔着脸子跑回来的叛徒!
所以,大白打算这就去后院撵人,人家天香楼不要,他白梅斋也不要!
但红梅却拦住了他。
“就算你要撵他,也不该挑在这个当口!”红梅压低了声说。
大白站在原地,眼珠儿转动间,脑子也飞快的运转起来。
后厨一共就三个大厨,如今走了俩,还剩一个。
若是这唯一的一个也被撵了,这接下来这后厨就瘫痪掉了。
“尽快找人!”大白咬牙切齿。
“找伙计不难,可找主厨,却很困难!”红梅说。
一般人能把菜给烧熟,这不算啥。
但要撑起一个酒楼的营生,就必须有几把刷子。
大白沉吟片刻,道:“早茶那块的面点我一个人带几个伙计打下手,完全可以撑起来。”
“但午饭和夜饭,我就不太行了。”
“可就算是老洪,他拿手的是海鲜那块,对咱这边的炒菜风味,他把握不好!”
红梅摇头:“老洪炒菜喜欢搁糖块在里头,甭管是香辣鸡块还是红烧鱼,他都喜欢搁一勺子,搞得又甜又辣不伦不类的。”
“你是不晓得,这几天为了这个,好几桌顾客嚷嚷着要退换,为了处理这些,我真是脑瓜仁子都疼,刚我坐这里走神,还琢磨着实在
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