产的厨师。
神原正人瞟一眼转播画面,向旁边的女性工作人员招招手,等她走近了,便低声问:“你们在水产车里投放了多少条银鳕?”
“按照人数,每人一条,那位厨师挑走了最后一条。”
女性工作人员好像怕神原正人误会,连忙解释道:“我们还在水产车里,混进了其它鱼种,比如油鱼,明太鱼……它们个头和重量经过严密筛选,如果对水产不甚了解,撞运气挑中银鳕的概率很低很低。”
挥挥手,等工作人员退走,内心松了口气的神原正人,才对堂岛银、凉子丽娜笑道:“看来这九个人,站在了同一起跑线上。”
“同一起跑线?”
堂岛银指了指场馆上方的计时器,“只剩下不到60分钟的时间了,你确定他能在这个时间,想好自己的食谱,并将之呈现出来吗?”
考核就是要考临场应变。
两个小时的时间,前一个小时,多数厨师恐怕都是一面处理食材,一面在脑中斟酌考虑食谱。
现在夏羽无疑失去了思考的机会,留给他的时间,用来处理食材和烹制料理都十分之仓促。期间过程稍有迟疑、茫然,结果就是无法在规定时间内端上自己的料理,遭到淘汰。
“只要食材上不犯错,剩下的,我对他有信心。”神原正人笑了。
“这个走了狗-屎运的家伙……”
观众席栏杆前,薙切绘里奈咬牙看着夏羽怀抱一条大鱼,走向自己这边。
恰巧,在靠近观众席的地方,还有空置无人使用的厨台,这也算是最差的位置,过于靠近观众席,容易被影响。
砰!
把一条大银鳕放在厨台上,夏羽并不急着处理鳕鱼,而是扭头走,大步流星,在场馆摆满了各类食材的厨台供应处,挑选自己需要的食材。
实际上,挑选食材,对于夏羽而言很简单。
即便他不懂,还可以借助系统的‘食材鉴别’精确获得食材的信息、品质。
问题是挑选食材后,该用鳕鱼是做什么料理。这才是他去厨神空间临时补课的意图。
在厨神空间尝了很多种做法,从经典西餐的脆皮鳕鱼、盐鳕鱼蛋糕、香菇焖鳕鱼,到香煎、清蒸、红烧、酥炸,系统评分都不太高,于是夏羽还是决定回归中华料理,做他最擅长的东西。这也是他第一个专精的领域。
主食材是鳕鱼,有了。
接下来要寻找的食材并不复杂,夏羽在摆满了食材的厨台上反复找,终于露出笑容,在一个小菜篮里找到了一种毫不起眼的食材——
马蹄。
这东西正规的学名是荸荠,在霓虹本土叫黒慈姑。
食材很小,一粒粒的,夏羽也就拿了十几粒,掉头就去找其它食材了。
小银鱼,鲑鱼籽,奶酪丝,洋葱,冬菇……
调味料的话,常规的厨台都有,夏羽只是拿了薄荷叶、鲜绿茶叶,用一个篮子把食材通通装起来,就迈着从容的步伐,回到自己厨台阵地里。
“厨刀?”
视线在刀架上瞥过,夏羽摇摇头,低下身,在自己携带的小背包,装作翻找刀具的模样,实际上是沟通了厨师系统的物品栏,将【碎玉刀】取出来。
这把刀用来处理海洋生鲜虽然不太合适,可目前已无备用刀具的夏羽,别无选择。
IGO提供的厨刀,是很不错,日式、中式、西式皆有,可惜用起来不趁手,严重影响效率。
这种时候,不利于料理的因素,能杜绝就杜绝。
“时间不多了啊!”
“争分夺秒!”
瞟一眼上方计时器的数字,剩余时间50分钟,心稍稍一紧,夏羽吸口气,终于开始了自己的料理节奏。
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