米饭,一双筷子!”
于是坂本端来米饭,“请慢用——”
点了点头,戚南目露诧异,看着坂本离去,对这名颇具神秘魅力的服务员,给出了不错的评价,“食物,环境,服务。”
“这就是IGO餐厅评级审核的三个项目。”戚南心中想道,不急着下筷,而是环顾一圈座无虚席的小店,“店面虽然小了点,空间摆设却整齐有致,而且,空气很新鲜,没有奇怪的味道影响客人的食欲,是装了换气机么?好像不仅仅如此,这些客人,明明吃了川菜,却不见大汗淋漓。”
戚南盯住邻桌一对年轻女客人,她们点了一盘尖椒牛肉,一盘辣子鸡,全是川菜,吃得很畅爽,不时停筷哈出灼热撩人的气息,脸颊酡红,仿佛喝醉了酒。
可是,若仔细看,她们因为吃辣出的汗,下得很快,新鲜凉爽的空气环境没有让她们大汗淋漓。
“好吃!”
“我的天,这种味道是怎么回事!”
一桌子留学生,在戚南观察时,已相继下筷,一个个吞咽食物后,飘飘欲仙。
“太好吃了!”女主播萱萱顾不得与直播间的观众互动,动筷之后就停不下来,一会夹一片梅菜扣肉,一会夹油爆大虾,腮帮子撑得滚圆,脸蛋都扭曲变形了,没一点甜美和矜持。
弹幕刷屏,都在抗议这个因为美食而忘了观众的主播:
“6666,鬼畜版萱萱!”
“尼玛我也饿了怎么办,现在是饭点啊,先去弄一碗泡面压压惊!”
戚南是这桌食客最镇静的那一个,他扫视一群留学生,视线停留在任雪身上。
她夹了一个大大的肉丸子,戚南当然知道这是什么,苏菜,狮子头!
咬下一口,任雪发出“唔”的娇憨鼻音,满脸的幸福之色。
“清炖蟹粉狮子头?”戚南嗅了口味道,就不说肥嫩异常的肉丸本身,任雪咬破肉丸后,一股蟹肉、蟹黄的鲜味扑鼻而来,戚南隐隐见到了一幅生动的海鲜码头集市画面,“不是河蟹,而是海蟹。蟹肉、蟹黄的品质很高!”
“食材品质甚至比我们旦妃楼还要高!”戚南心中一凛,“这种食材,难道是从IGO在线市场采购的,可是价格……”
戚南目光转向墙壁上的菜单栏,注视一个个木牌子底下标注的价格,眼中闪过明悟之色。
“这种价格,难怪舍得用高品质的食材。”戚南暗暗点头。
环境、服务两项,在心中大概有一个分数后,戚南终于持握筷子,心思放在鼎湖上素、羊方藏鱼、干烧岩鲤这三道特供菜品上。
“鼎湖上素,始创于明代永历年间的一道粤式名菜,以银耳为主材料,烹饪技巧以‘蒸’为主,口味属于清香味……”
心中浮现菜肴的资料,戚南对中华料理的知识,可谓倒背如流,他不疾不徐地下筷,夹起一朵蒸开的雪耳,随后又夹了些草菇、莲子、白菌等素菜,放在碗里,低下头缓慢品尝。
与同桌的留学生对比,戚南吃得很慢,细嚼慢咽,且吞咽下肚后,总会停留那么一两分钟,回味、评价。
“绝对超过二星餐厅主打菜的水准!”
戚南内心翻江倒海,眼底也透着一丝震惊。
他掌管的旦妃楼,是东京台东区少有的IGO五星餐厅,且是中餐馆。
本来戚南接到IGO机构的审查工作托付,对附近这家籍籍无名的小型餐馆,根本没放在心上,打算偿一偿就返回旦妃楼,接待几位名流贵客。可是,此时真正尝了夏氏小店的菜品,戚南发现自己走不动了,同时心中感受到强烈的威胁!
旦妃楼的主打菜,或许可以跟这道‘鼎湖上素’一较高下,可是主打菜之下的其它菜品呢?
而且,‘鼎湖上素’未必就是这家小店的主打菜了。
类似的特供菜品,桌上还有另外两道!
戚南深吸了口,下筷,接着品尝试吃‘羊方藏鱼’、‘干烧岩鲤’。
请收藏:https://m.yfa77.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)