咐,对视了一眼,一个年长一些的站了出来:
“不知小君侯要炒成怎么样?”
霍嬗眉头苦思了一番,突然想起了芝麻:
“你们炒过芝麻没?”
“芝麻?”
两人再次对视一眼,年长者皱着眉头想了想,小心翼翼的问道:
“小君侯说的莫不是前几年博望侯从西域带回来的胡麻?”
霍嬗一愣,胡麻?这个胡麻是我以为的胡麻还是芝麻的在这个时代的称呼?
“去取一些回来我看看!”
霍嬗当即立断的吩咐,要是真是胡麻,他还要啥大豆啊,这玩意出油率可比大豆要高将近一倍。
没一会一人就拿着一小袋跑了回来,霍嬗打开一看,扁水滴形,褐色,颗粒也比芝麻大。
这哪是芝麻啊,这分明不就是胡麻嘛!
“去取两石这个来!”
导官令一脸为难的走了出来:
“回小君侯,胡麻种植不多,经过这几年陆陆续续种植,少府差不多只有近百石左右,这两石……”
霍嬗又是一愣:
“为何只有百石,你们为何不多多种植?”
“回小君侯,一个是此物粮种不多,另一个是此物亩产太低,上田最高都才两石左右,而且不太好吃,所以……”
霍嬗皱着眉头,抿了抿嘴,盯着导官令,你拿油料作物当粮食吃,当然不太好吃。
“去取两石。”
霍嬗准备让他看看什么才是胡麻真正的作用,只要知道这玩意能榨出油来,那还怕少府有人不种?抢着种好吧!
对平常人来说,油,那是和肉一样金贵的东西,对少府来说,比肉还要金贵!
没一会胡麻就被拿回来了,霍嬗挥挥手:
“分两份炒吧,直接炒熟!”
大豆炒啥样,他不知道,胡麻他知道的清清楚楚!
两个壮汉开始炒制,胡麻他们也炒过,现在只不过是大量和少量的区别,对他们来说,小意思。
霍嬗看着他们在炒,转身去那边看自己的小麦了,他走到院子里,抓了一把掐了一粒试了试,觉得可以了。
“把麦扫起来,开始磨吧,先在粗磨上磨三遍,再在细磨上磨三遍,记得把麦皮用筛子筛出来。”
两石麦子,五个粗磨,十个人开始磨了起来,没一会就磨好了一遍,霍嬗看了看,都变成了碎块,其他人也看了看,没有说话,因为大家都不懂霍嬗具体要干啥,所以再看看!
三遍过后,麦子已经变成了粗细状,一些面粉已经显露了出来,还没到筛的时候,上细磨!
其实用不着分粗细,一个磨多磨几遍都一样,只不过霍嬗嫌麻烦,提前拿出来,日后粗磨还可以加工大颗粒作物。
刚上了细磨一遍,众人正在筛,炒胡麻的大汉跑了过来:
“小君侯,已经炒好了!”
“好,那就开始榨吧!”
霍嬗已经把方法教给他们了,自己只需要看着就行了。
众人先是把胡麻用石碾稍微碾碎一些,这东西油太足,和大豆不太一样,不能碾太过,浪费。
然后用草把胡麻碎包成一个个圆饼,接着众人抬过来一具船一样的工具。
霍嬗等架好后,跑过去看了看这像树又像船的工具,霍嬗打量了一下,中间中空,里面整体比较斜,两边高中间低。
整个主要分为两部分,下半部分较长,顶部留着一个半尺宽的开口,刚好可以把圆饼竖着放进去,然后在里面横着放,主要是怕挤压的时候飞出来,最低位置有一个出油口。
………
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