好像更多,连产妇坐月子吃的猪脚姜都会做。
郭老爷子有种看戏看到戏台上、吃瓜吃到自己身上的感觉。
林旭说道:
“不就是用甜醋把黄姜和斩切成块的猪脚在砂锅里煲吗?出锅时再放点剥了皮的鸡蛋,丰富口感。”
凡是流传度很广的菜品,做法难度都不高。
这道猪脚姜之所以能在岭南地区盛行,就是做法足够简单,任何人都能做,而且做出来的猪脚姜都挺好吃。
郭继昌心里一叹,得,这孩子居然连甜醋都知道了。
甜醋是岭南地区一款很常见的调味品,做法有点像陈醋,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,然后加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成。
因为甜醋常用于产妇的月子餐烹制,所以也叫添丁甜醋。
田清澜说道:
“猪脚姜可是好东西,前几年我去暨南大学做过为期半年的学术研究,觉得味道很好,经常吃,居然治好了我手脚冰凉的老毛病。”
耿立山端着酒杯抿了一口:
“猪脚富含胶质,黄姜对身体好,再加上醋有活血功能,醋里的冰片糖对身体好,所以女性吃了有好处。”
一听女性吃了有好处,沈佳悦说道:
“那明天做多点吧,我也要吃……算了,让店里的所有女性都尝尝,反正猪脚也不贵,明天的食材我包圆了。”
身为店里的老板娘,关心员工的身体是必须的。
所以沈佳悦一激动,就准备请大家吃猪脚姜。
陈燕原本想这么说呢,没想到被表妹抢了先,便悻悻的说道:
“那明天我可得多吃点。”
林旭夹着桌上的干炸丸子尝了尝:
“明天上午多做点,让你们都吃过瘾,不过先说好,猪脚姜吃多了容易上火,你们可悠着点,别吃完猪脚姜喉咙痛,到时候又四处找凉茶喝。”
沈佳悦说道:
“放心吧,我们有分寸,只要你把猪脚姜做出来就行……对了,明天拍视频吗?我其实挺想学的。”
林旭原本说不拍的,但想想拍一下也可以,这么简单的菜品,比较适合热恋中的男人学习,学会了可以给心上人煲猪脚吃。
他说道:
“行啊,明天咱俩搭档拍摄吧,正好这道美味挺适合有女孩子参与的。”
“哇咔咔,没问题,早就想跟你来个联动节目了。”
沈佳悦很得意,身为空气炸锅之神,拍了那么多适合厨房小白的菜品,终于可以跟自家旭宝联合拍摄一期美食节目了。
毕竟咱叶孤城练习两年半的厨艺,是时候会一会旭宝这个西门吹雪了!
一旁的陈燕撇撇嘴,表妹这脸皮,真是比城墙拐角还厚。
林旭坐下来吃了一阵,便下楼回厨房忙活。
魏乾不在,他要统领全局。
不过用不了多久,魏乾就会和宋甜甜从老家回来。
到时候林旭就能规划回殷州的事了。
去的飞机已经包
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