3)第594章 美味烩羊肉,过瘾!含水量达90%的面团,该怎么和?【求订阅】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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  有种吃撑了的感觉。

  沈佳悦吃东西慢,她捧着大碗喝了口羊肉汤,看着林旭问道:

  “旭宝,这烧饼好不好做?我能学吗?”

  “难度倒是不大,就是得和软面团,就是那种含水量稍微大一些的面团,这个难度稍稍有些大,伱还是别尝试了。”

  和面有硬面、软面、正常面,每种面的含水量都是不同的。

  比如做刀削面的硬面,含水量就很低,所以能用刀削,而且很耐煮,口感也顺滑劲道。

  相对来说,做烧饼用的面含水量就多了。

  但也正是这样,烧饼才会喧软掉渣,才会好吃。

  要是用硬面来做烧饼,那做出来就不会松软了,而是会变成羊肉泡馍中用的白吉馍,或者变成西北的烤馕,跟烧饼完全是两种食物。

  沈佳悦一听有难度,便打消了学习的年头。

  她只想在表姐面前露一手炫耀一波,假如会弄得到处是面糊,那还是算了吧。

  林旭把厨房收拾一下,去楼上换了衣服,然后给墩墩戴上它的小领结,和沈佳悦一块儿下楼去了停车场。

  两人各自开车离开。

  林旭去邱耀祖家里,准备忽悠这位老爷子加入到《国宴》剧组。

  而沈佳悦则带着墩墩,继续去邓立松家做玉雕。

  空手去人家家里不合适,路过进出口水果店,林旭把车停在路边停车位上,进去买了一些进口水果。

  什么网纹甜瓜晴王葡萄和白草莓之类的,前往邱耀祖家里。

  到了后,他刚要下车,前面一台白色的埃尔法商务车停下来,司机下车,顺便打开了电动门。

  接着从车里扶着一个头发几乎全白了的老人从车上走下来。

  林旭一看,嗬,这不就是何老爷子嘛。

  师兄让我来早点,还以为何老爷子是在这边吃早饭呢。

  他推门下车,冲何广昌打招呼道:

  “何伯好,您是来找邱伯的?”

  按岁数来说,林旭应该向邱耀祖和何广昌等人喊爷爷的,但因为这些人跟师父同一辈分,所以只能和师兄一样跟着喊伯伯。

  何广昌扭过脸,见到是林旭,当即笑呵呵的问道:

  “小旭,你也是来找老邱的吗?”

  林旭将刚刚买到的水果从车上拿下来,摁一下车钥匙,将车门锁上,这才说道:

  “不光找邱伯,还有事儿跟您说,要不是我师兄说您今天回来,我估计正在去您家的路上呢。”

  他走过去,何广昌冲身边的司机说道:

  “你回去吧,十一点……下午两点再来接我,今天原本不在这吃饭了,但既然小旭来了,我这当长辈的可不能提前走。”

  司机答应一声,开车走了。

  林旭走到邱耀祖家门口,刚要摁门铃,谁知大门提前开了。

  邱耀祖拄着拐杖从里面走出来,看着两手空空的何广昌,不满的嘟囔一声:

  “这么大岁数的人了,居然是空手来的,看人家小旭,你脸红不

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