!唯一可惜的是,我在卤汤中放了太多盐,导致鸡爪咸了一点点。”
图片里的鸡爪色泽红润,看起来挺有食欲。
林旭回复道:
“虎皮鸡爪卤完之后还需要浸泡,所以卤汤稍稍有点咸味就行。下次再做咸了,泡鸡汤里上锅蒸半小时,味道就会淡很多。”
发出来后。
他就关手机开始睡觉。
但那条回复下面,却多了一连串的评论。
“哇!又学到一招!”
“林老板批改作业啦!”“下次我也做一下试试,求林老板能翻牌。”
“还有我啊,我也做!”
“欣欣快出来答谢啊,林老板好像还真能帮你摘掉翻车女王的帽子诶!”
“……”
凌晨四点半。
林旭准时出现在了春风菜市场。
在沈大叔那里买了蔬菜之后,他来到了胡老板的肉摊前。
“胡老板,我要的腩排都准备好了吗?”
满脸横肉的胡老板搬出一个塑料筐,里面盛着分割出来的腩排,每一块都颤巍巍的,这说明肉很新鲜,还没经过冷冻。
“一共十八斤,全都是带脆骨的小排,品质你满市场对比去,但凡不如人家的,我当场把我的肋骨卸下来给你当排骨用!”
林旭:“……”
不至于不至于。
我开的又不是八仙饭店。
要你的肋骨有啥用啊?
称重过后,他开始挑选今天要用的五花肉。
胡老板好奇的问道:
“你不是要卖豉汁排骨吗?这么一点排骨,蒸不了多少份吧?”
林旭点了点头:
“大概能卖个四五十份吧,这道菜蒸时间长了会老,所以只能限量供应……不忙了跟沈大叔去店里啊,我请你俩吃。”
“应该我俩请你才对!自从你采购了我们的食材,给我们带来了不少生意,好多来街坊来买菜,就认准我们俩了。”
胡老板说完,指着林旭挑选的鸡皮和大骨头说道:
“这两样送你了啊,不要钱,肉和鸡爪也都按最低价给你。”
这种不仅自己采买量巨大,甚至还有带货能力的客户,是必须要用心维护的。
而且林旭不怎么讲价。
只要品质过关,付款从不皱眉。
这样的客户谁不喜欢啊?
上午。
林旭在林记美食的话题下面发了条动态:
“从今天开始,#林记美食#正式推出豉汁蒸排骨这道菜,为了保证菜品的质量和口感,每顿饭限量五十份,想吃的朋友可以早点来。”
限量供应?
看到这条消息,不少没法早点去店里吃的顾客全都傻了眼。
不过大家也都知道,这道菜蒸老了味道会变差。
而且店里就林旭一个厨师。
限量就限量吧。
东明大厦。
沈佳悦在办公室溜号的时候看到这条消息,立马觉得饿了。
昨晚的鸡爪被雌雄大盗给抢了,今早又吃的是三明治,就盼着中午这顿饭呢。
想到这里,她拿着手机刚要给林旭说一声自己想吃的午饭,老爸沈国富突然发来了一条消息:
“闺女,昨晚的鸡爪在哪买的?今天下班能不能给爸爸再带几根?”
“好呀!不过那家店是私房做法,价格有点贵哟。”
沈国富问道:
“多贵?”
“一根二十!而且这还限量供应呢。”
“那就给我来十根,今晚你妈值班不回家,我准备偷偷喝点小酒……记得保密啊!”
说完。
沈国富就转了一千块钱:
“四百块钱是买鸡爪的钱,一百块钱是跑腿费,剩下五百是封口费!”
哈?
这钱也太好赚了吧?
“老爸放心,下班就去帮你买。”
“好闺女,真是爸爸的贴心小棉袄!”
收款之后。
沈佳悦觉得当二道贩子挺有意思的。
所以她又点开老妈的头像:
“韩主任,听说你今晚在医院值班?那你需不需要一点打发时间的小零食啊?比如软糯多汁的鸡爪爪?”
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