林记的小吃,哪怕光敞着口不吃呢,也能让满车厢的人流哈喇子。”
现在车厢里的其他人没流哈喇子,但沉宝宝和陈燕的斗法,却让这位秘书馋得不行。
正聊着,舒云冒泡了:
“这肉饼看着不错啊,不知道老板会不会。”
沉宝宝立马答道:
“会,已经答应我做了,下午大家敞开了吃!”
陈燕好不容易有了点优越感,赶紧显摆出来:
“下午已经不稀罕了,我和豆豆现在吃得好撑,就问你们羡慕不羡慕!”
看着她文字间那得瑟的语气,沉宝宝来劲了:
“那就让我家旭宝做个超级大的门钉肉饼,不让你吃,哼!”
陈燕原本还想继续斗嘴呢,但看到最后几个字,立马话锋一转:
“对了悦悦,我给墩墩买了一大堆玩具,写的是你家地址,留的是你的电话,收到别忘了给我大外甥玩啊。”
哼哼,继续跟我斗嘴啊。
沉宝宝见陈燕服软,也恢复成了好姐妹的嘴脸:
“这两天我们在冰箱里屯了好多食材,各种肉都有,姐夫休息的时候别忘了来帮我们消耗啊。”
“好的,没问题!”
饭后,陈燕和窦雯静她们一块儿回去了。
廖金明和谢保民也开车回钓鱼台,林旭则来到厨房里,运用鉴别之眼,对每一道菜品都做着细致的检查。
“这份宫保鸡丁送回去重新做,小荔枝口味做成大酸大甜,大错特错。”
“牛肉炒芥蓝这道菜谁做的?芥蓝的菜梗都不切,重做!”
“烩海参的盛器要烫一下再盛的,重新做!”
“这道蒜烧大黄鱼需要用炸过的大蒜来烧,重做!”
“……”
今天客人不少,后厨出菜速度挺快的,但就是小毛病比较多。
林旭挑了一些问题比较严重的打回重做,并通知整个后厨,所有打回重做的菜品,按照售价的一半从工资里扣。
换句话说就是,用成本价把做翻车的菜品卖给了这位厨师。
你不是不用心吗?
那就靠工资来衡量你的努力。
只要不怕月底倒欠燕京饭店钱,那你就继续粗心大意下去。
正常情况下,是不能用扣工资这种手段的。
但在上午开除一个、离职一个的情况下,扣工资居然成了比较温柔的惩罚,后厨各部门的师傅全都很用心。
这边一用心,前台那边明显感觉今天的顾客变得和善了不少。
苟俊国小声对来餐厅视察工作的叶立信说道:
“早该让林总监来了,您是没看到,他往厨房出口用眼随便一看,尝都不用尝,就知道这道菜做得用不用心,真是神了。”
叶立信笑了笑,要的就是这个效果。
他问道:
“顾客那边反响如何?”
“非常满意,过去在这吃完饭从不打包的人,今天突然要求打包,因为觉得菜品比往常好吃了不少。”
叶立信微微颔首。
这才只是开始,等
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