放心,今天去找廖主任签合约时候,他也知道我憋坏了,特意交代说,搁外面儿可劲儿踢腾,万事他兜着,正好趁着燕京饭店,试试廖主任的兜子有多大。”
“哈哈,那我就等着看热闹了。”
两人都是天不怕地不怕的主,猛然遇到这么好玩的事情,全都很兴奋,有种老师偷偷去班里检查学生学习状态的感觉。
店里。
趁着蒸银丝卷的功夫,林旭又和了一些高筋面。
这次因为是要咸的,所以和面时没放绵白糖,而是食盐。
面团成型后拉扯成丝,随即摆在案板上开始抹油。
林旭端来一些葱油倒在小碗中,又往里面放了一些焙香花椒面和食盐,这样蒸出来,里面的芯会呈现浓郁的葱香和花椒味儿,比单纯的甜味好吃一些。
但从另一个角度来讲,这跟北方常见的葱油卷没什么区别。
把这些做好,他又做了第三次,把旁边正在整理素材的摄影师都看傻了:
“老板,你咋又开始了?”
林旭笑着说道:
“这玩意儿做起来还挺解压的,我准备再做点咸味的。”
既然做了葱油花椒面的,那就再来个酱香猪油的吧,有葱油卷就得有肉卷,这样才显得公平。
解压?
这么复杂的面食,光步骤就把人看懵逼了。
老板居然说挺解压。
有手艺果然可以为所欲为吗?
两个摄影师眼神中露出了羡慕的表情。
啥时候咱做面食也能这么麻利就好了,女孩子们还不得直接倒追啊。
把面条扯好,林旭往碗中依次放入老抽、生抽和五香粉,最后放入一些猪油,搅拌到猪油融化,用刷子将这些油脂抹到面条上。
因为有老抽的缘故,原本白生生的面条被这油脂一抹,全都变成了油润的红褐色,看起来像是用红糖做成的糖条。
葱油花椒面和酱香猪油的,林旭就没在小厨房的锅里蒸了。
效率太慢,而且一锅蒸不下。
他直接端到大厨房里,用蒸柜进行蒸制。
等三种银丝卷全都蒸好,林旭将这些白白胖胖的杠子馍摆到一个精致的托盘中,拍完特写后,开始拍摄试吃环节。
这次不是林旭试吃,而是在厨房门口等了好久的沈宝宝。
“今天时间比较匆忙,我只蒸了三种口味的,具体味道你自己尝,要是喜欢,以后不忙了我多蒸几种口味的。”
林旭觉得就是馒头包着面条而已,没啥可吃的。
不明白自家宝宝为什么这么来劲。
一听说蒸银丝卷,连跟墩墩拍视频都推到了明天。
“谢谢旭宝,小时候家里穷,每次看到别人吃银丝卷就好馋好馋,今天终于可以实现银丝卷自由啦!”
这丫头冲相机眨眨眼:
“所以说,找个会做饭的对象有多重要。”
她拿起一个银丝卷,特意对着相机加了个特写,嘴里还念念有词:
“表面来看,这是个很
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