时候用微波炉热一下,就能垫肚子了。
虽然用微波炉热过的饼子不太好吃,但至少比泡面强吧?
一听要做虾饼,陈媛媛也不回去了,而是跟着来到了厨房。
“我妈老唠叨我不会做饭,既然你准备做虾饼,那我就跟着学一下吧,回头我妈来的时候给她尝尝。”
林旭:“……”
媛媛姐,你这是想学虾饼吗?
我都不好意思点破你。
真没想到,在京城有个贪嘴的大姨子,老家也有个贪嘴的表姐。
都是宁肯单身也不让自己嘴巴受委屈的主啊。
沉宝宝一听做虾饼,也委委屈屈的凑了过来。
原本漂漂亮亮的白t恤成了泥点装,还没法摁着始作俑者揍一顿,让沉后妈很是窝火,只能选择化愤怒为食欲。
“虾饼难不难做呀?”
沉宝宝打算记一下发给柳阿姨,让她在家里给老爸老妈也做点尝尝。
嗯,毕竟我是老爸老妈的贴心小棉袄嘛。
“不难做,很简单的。”
林旭往盆里接了一些水,将盆里的小河虾淘洗了一遍。
这些虾的个头都非常小,挑虾线什么的是做不到了,只能多清洗两遍,尽可能的洗掉河虾表面的脏东西。
洗净后控干水。
把小河虾放在桉板上,用菜刀切一下。
“为什么要切啊?”
陈媛媛有些好奇起来。
她原本没打算学的,但既然表弟说很简单,那就学学呗。
正好可以应付老妈了。
林旭说道:
“这些小虾不切一下,等会儿摊饼的时候虾壳会爆开,导致做出来的饼不好看,甚至还有可能崩到脸上。”
小河虾不用切太碎,略略切一下之后就可盛在盆里,进行下一步了。
往盆里放入一些葱姜水、食盐,以及一个鸡蛋,搅拌均匀后再放入一些低筋面粉搅拌成略微粘稠的面湖。
一切准备就绪,把平底锅放在灶上。
等锅烧热,在锅底抹上一层油脂,接着用勺子舀起面湖摊在平底锅上,每间隔几厘米放半勺。
平底锅全部铺满后,再用锅铲小心的摊开,变成一块块虾肉做成的面饼。
很快。
锅里的面湖逐渐凝固成型,里面的小河虾也变成了诱人的红色。
林旭在饼的表面抹油,随即将饼翻面继续煎制。等到两面金黄的时候,用锅铲小心的盛到盘子里,随即开始煎下一锅。
“闻起来好香啊。”
“又鲜又香,看起来很好吃的样子。”
沉宝宝和陈媛媛这会儿也顾不上烫了,一人拿起一块,放在嘴边吹了吹就送到了嘴里。
“卡察……”
入口的香脆顿时勾起了两人的食欲。
原本吃饱的胃口也有了一种“扶我起来我要继续工作”的感觉。
“哇,好吃!”
沉宝宝赞叹一声,往盘子里捡了一些就乐颠颠的去餐厅那边给陈美娟送了:
“妈,你快尝尝,这虾饼好好吃。”
不过当她看到陈美娟怀中
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